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Cocinando con Mochileando: Pad Thai.

Pad Thai en Khao San Road.

Pad Thai en Khao San Road.

Sin duda el plato más emblemático de este país y quizás uno de los más reconocidos en toda Asia (porque sí señores, aunque no lo crean la carne mongoliana y el pollo chiten son una invención de los restaurantes chinos de Chile!). Estando disponible en las calles de Bangkok desde 45 Bahts es casi un crimen que los pocos restaurantes que lo ofrecen en el nuestro país lleguen a cobrar cinco mil pesos por un plato!
Despues de probar múltiples versiones y tomar nota del proceso, hoy mochileando.cl pone a su disposición la receta original de este adictivo plato, para que sorprendan a sus familiares, encanten a sus amigos, se ganen el corazón de una dama o simplemente prueben algo distinto. […]

Khao San Road: una breve historia del lugar donde todo comenzó.

20130211-215835.jpgPara algunos se llama Mecca, para otros Jerusalén, y si tuvieramos que referirnos a un equivalente para los mochileros sería sin duda Khao San Road. Y es que esta calle de no más de 300 metros de largo ha sido por más de dos décadas el epicentro de los viajeros en el sudeste asiático, y es hoy sin lugar a dudas el “ghetto” de mochileros más reconocido del mundo. Ya sea que estés en tus vacaciones, hayas emprendido un largo viaje o solo estés de paso, caminar por Khao San road será siempre un peregrinaje; una visita al lugar donde todo comenzó.

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Atrapados en Bangkok!

Banglamphu desde Wat Arun.

Banglamphu desde Wat Arun.

Ya estamos en el 2013 y nuestro tiempo de relajo y fiesta habían acabado. Por un lado estábamos contentos porque sentíamos que queríamos volver a movernos y seguir conociendo más, de hecho sentíamos que nos habíamos acostumbrado al ritmo de tres días por ciudad, por lo que siete días en una isla fue un poco claustrofóbico! […]